Aniquesos estima que sus costos están 70% por encima de los precios controlados

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Según la estructura de costos que maneja Aniquesos, los precios de los quesos industriales están rezagados por encima de 70% con respecto a los controlados. Explicó Trina Michellangeli, presidenta ejecutiva de la Asociación Nacional de Industriales del Queso, que esta situación se registra desde que comenzó la regulación en 2003 para los quesos blancos y en 2008 para los amarillos.

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