http://www.domaineduboisgentil.fr. Le grand chef étoilé Marc de Passorio - Restaurant gastronomique à Saint Rémy de Provence, nous montre comment réussir la cuisson d'un saumon au barbecue, relevé avec les huiles d'olive Grand cru et tapenades Domaine du Bois Gentil. Filmé par Tim Pierce lors d'un voyage à Wanaka, en Nouvelle Zélande/ http://domaineduboisgentil.com. Michelin starred chef Marc de Passorio - gastronomic restaurant in St Rémy de Provence in the South of France, is showing us how to perfectly cook salmon on the barbecue. He uses Domaine du Bois Gentil grand cru olive oils and tapenades for the seasoning. Filmed by Tim Pierce in Lake Wanaka, New Zealand, on one of Marc's culinary journeys.