刘国柱大师和他的七位徒弟为永利澳门精心演绎中国北方美馔。 除了鲁菜及川菜等经典名菜外，京花轩将为宾客带来非凡的清朝官府菜–谭家菜。 谭家菜由祖籍广东的清朝官僚谭宗浚创立，他一生热爱珍馐百味，最终揉合南方及北方菜的特色而创造出享负盛名的谭家菜。 受到英国航海帝国时期风格的设计和威尼斯的东方美学所启发，京花轩的设计主题充份体现了中国历史对世界的深远影响。京花轩的入口附近有多个琥珀色的茶壶倒置于天花上，展现出与别不同的高雅气派，引领宾客进入无以上之的餐饮体验。 餐厅设有两间可容纳十人的贵宾厅。