Interview de Mauro Colagreco : un Chef étoilé pour KitchenDiet

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Mauro Colagreco est le Chef du restaurant Le Mirazur à Menton, qui vient d’avoir une 2è étoile au Michelin. Une consécration qui n’a pas empêché ce Chef argentin de se lancer dans un projet un peu particulier : élaborer des plats minceur pour le programme KitchenDiet.

Pour ce Chef à la cuisine fraîcheur, basée sur les légumes et les herbes, il n’était pas difficile d’adhérer au projet KitchenDiet : proposer des plats savoureux et légers, livrés à domicile. Mauro Colagreco a donc adapté ses petits plats, en restant dans un souci de saveur, pour un programme minceur qui met l’eau à la bouche !

Mauro Colagreco a répondu à nos questions sur cette aventure.

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