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    Régalez-vous avec Pascal Yenk

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    mativi Poitou-Charentes

    par mativi Poitou-Charentes

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    Aux gastronomades d'Angoulême, Pascal Yenk nous explique comment cuisiner un migon de cerf au rapé de choux et betteraves à l'huile de noisette, et son millefeuilles de céleri aux fruits d'automne. Rien que le nom du plat est déjà tout un programme !!