Agriculture, nutrition : "il faut arrêter de tricher"

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Les 14 et 15 octobre 2011 au Palais du Pharo à Marseille, les Rencontres Capitales et Curiosphere.tv imaginaient le monde de demain en rassemblant 110 personnalités au cours de 24 débats. Lors du débat « Agriculture, nutrition : que mangerons-nous demain ? », Marc Veyrat, grand chef cuisinier, invitait à mettre fin au gaspillage et à la surproduction : « Il faut arrêter de tricher ».

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