Péché gourmand : pigeon aux raisins et Pineau rouge des Charentes de Claire Dufour

France3 Limousin
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Voir sa recette > http://limousin.france3.fr/programmes/peche-gourmand/?p=4306

« Une belle présentation digne d’un copieux plat du dimanche, j’adore la cuisson rosée de ce filet de canard et les petits raisins qui l’accompagnent ont petit goût acide particulièrement délicieux. Quant à la galette de pomme de terre que j’ai prise au premier regard pour une omelette, c’est tout simplement un régal !. »

Voici les mots d’Alice, fidèle téléspectatrice de France 3 invitée à venir déguster l’assiette réalisée par Caire DUFOUR lors de la deuxième joute culinaire entre les éleveurs.

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