Plats préparés : que cachent-ils ? - Le Doc du dimanche - france 5 - alimentation express des Français - Quel impact les plats préparés ont-ils sur leur santé ?

NoN merci

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En trente ans, le temps consacré à la préparation d’un repas a diminué de moitié. Aujourd’hui, cuisiner se résume souvent à réchauffer un aliment sorti d’un emballage plastique, d’une conserve ou d’une brique. A une époque où chaque minute compte, les plats prêts à l’emploi connaissent un succès grandissant : sept Français sur dix en consomment régulièrement. Mais cette forme d’alimentation est-elle sans conséquence sur la santé ? Si certains industriels font des efforts, ces préparations restent souvent trop salées, trop grasses ou trop sucrées. La consommation régulière de ces plats express augmente donc les risques de certaines maladies, comme l’obésité ou l’hypertension. Une autre inquiétude pèse sur les nombreux additifs qui entrent dans leur composition. Ces produits sont certes autorisés, mais les scientifiques se soucient aujourd’hui de leur effet « cocktail » et se posent des questions sur leurs interactions.

1 commentaire

http://www.france5.fr/et-vous/France-5-et-vous/Les-programmes/LE-MAG-N-48-2011/articles/p-14497-Plats-prepares-que-cachent-ils-.htm
Par NoN merci il y a 2 ans