Advertising Console

    Recette Sablé aux fruits rouges

    Reposter
    120 vues
    Découvrez la recette de Président Professionnel pour réaliser des sablés aux fruits rouges.Visiter notre site internet pour plus d'informations :
    http://www.president-professionnel.fr/

    La recette du sablé aux fruits rouges :

    - Avant de commencer, il est indispensable de laisser la crème au froid entre 2°C et 6 °C pendant 24h.
    - Démarrer votre batteur sur vitesse moyenne afin d'éviter les projections puis passer à la vitesse maximum.
    - Incorporer le sucre glace, puis la vanille liquide puis serrer la crème à votre convenance. La crème 35% à un taux de foisonnement élevé et régulier : 2,5 litres de crème fouetté pour 1 litre de crème mise en oeuvre.