Le Montrachet "étoilé Michelin 2012"

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27eme numéro du Magazine "Toques en stock" spécial étoilé Michelin 2012

Le Montrachet

Restaurant 1 étoile , classique et raffiné: voilà ce qui qualifie à merveille cet établissement en Côte d'or.

Tout de poutre et pierres apparentes, le restaurant à été entièrement rénové 2008.

Le chef Thierry Berger propose une cuisine de saison raffinée, passé par de grandes maisons, celui-ci exécute sa partition avec soin et élégance.

Escargots de Bourgogne en coquilles, beurre émulsionné au vin blanc. Suprême de poularde de Bresse poché au foie gras et cuisse caramélisée. Tartelette de chocolat lacté aux arachides et sorbet citron vert.

Un accueil hors du commun, à été réservé à Frédéric Barbier et son équipe de tournage lors de la réalisation de ce magazine "Toques en Stock".

tv net recommande sans modération cet établissement.

Le Montrachet
10 pl. des Marronniers
21190 Puligny-Montrachet

Téléphone 0380213006

http://www.le-montrachet.com

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