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Recette de cuisine : Crêpe de l'empereur (Kaiserschmarren)

il y a 6 ans2.6K views

Cette semaine, dans l'émission "On va se régaler", nous vous présentons la recette d'une spécialité autrichienne que l'on trouve aussi très souvent en Allemagne : le Kaiserschmarren ; et en français : la crêpe de l'empereur. C'est en réalité une crêpe très épaisse qui ressemble à une omelette avec une petite texture de flan. Une recette originale et facile à réaliser ! Ingrédients : 4 blancs d'oeufs / 4 jaunes d'oeufs / 20 g de sucre / 200 ml de lait / 110 g de farine / 1 sachet de sucre vanillé / 2 pincées de sel / Sucre glace / 25 g de beurre (Une émission réalisée et présentée par Clément Tomasella pour le site de cuisine Passion culinaire accessible via l'adresse http://www.passionculinaire.fr)