Les cantines de Nouméa sont sous pression en cette journée de rentrée scolaire. En grève depuis le 25 novembre 2011, les syndicats (SLUA et CNTP) dénoncent l'externalisation progressive du ménage. Des ménages qui complètent les salaires des surveillantes de cantine. Malgré les craintes, pas de perturbations à signaler. Reportage de Sylvain Duchampt et José Solia. Nouvelle-Calédonie 1ère.
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