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    Morgane Bruckler remporte le trophée Epicure Festivitas 2012

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    lefuretmulhousien

    par lefuretmulhousien

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    Sous la présidence d’Eric Robert, chef des travaux à l’Ecole Supérieure de Cuisine Ferrandi à Paris, et avec pour sujet "La poule noire d’Alsace, au riesling, kaasknepfla (quenelles au fromage blanc), Hugo Togni, élève du lycée hôtelier à Guebwiller s’est hissé à la 2eme place et Stéphane Mougin, apprenti au Restaurant "France" à Villers-le-lac, monte sur la 3eme marche du podium.