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Le hamburger selon Jacques Borel, extrait de "République de la malbouffe"

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rue89

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Le DVD de "La République de la malbouffe", documentaire de Jacques Goldstein sur une idée originale de Xavier Denamur, est en bonus du numéro 17 de Rue89 Le Mensuel.
Fondateur des restoroutes, Jacques Borel est l'inspirateur du personnage de Tricatel dans "L'aile ou la cuisse" de Claude Zidi. Il a été le lobbyiste invétéré de la baisse de la TVA dans la restauration.
Plus d'infos sur Rue89 : http://www.rue89.com/node/228921
Le site de "La République de la malbouffe" : http://www.republiquedelamalbouffe.com/