16ème Marché de la Truffe au Rouret et Bastide Saint Antoine de Jacques CHIBOIS

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Didier LAURENT
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MARCHÉ DE LA TRUFFE 2012 - week-end des 7 et 8 janvier 2012 - le 16ème Marché de la Truffe à la Bastide Saint Antoine à Grasse le samedi et au Rouret le dimanche.
Comme chaque année, les trufficulteurs des Alpes maritimes présentent à la vente et à la dégustation leurs diamants noirs.
Le samedi, Jacques Chibois ouvre les jardins de sa Bastide Saint Antoine pour humer le champignon noir que le chef sait embellir de mille façons.
Les convives qui auront eu la prudence de réserver pourront se délecter des tuber melanosporum apprêtés par le chef à l'occasion du déjeuner Tout Truffe servi à sa table d'hôte.
Dimanche, le marché se poursuit au Rouret autour d’un marché du terroir et de nombreuses animations.
Les trufficulteurs feront visiter la parcelle truffière sur le bois communal et procéderont à des démonstrations avec leurs chiens truffiers.
Le marché est animé toute la journée par l'association CERCOLO, danse et l'orchestre GAMBARU7.

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