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    TPE Chimie-moléculaire

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    guillaume

    par guillaume

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    4 commentaires

    thedingue93
    franchement bien, j'aurai du penser à la cuisine moléculaire quand j'ai passé mon tpe ( l'année derniere mdr ) mais c'était pas aussi médiatisé zut mdr, en tout cas c'est tres original , allez 16/20 assuré ^^
    Par thedingue93Il y a 8 ans
    amandine
    d'abor ca sapelle cuisine moléculaireet non chimie moléculaire et de 2 ca sen é pas dutou.c de la patisserie et ca sapelle mousse au chocolat
    Par amandineIl y a 8 ans
    guillaume
    C'est une mousse DE chocolat et non une mousse AU chocolat, la mousse De chocolat ne contient que du chocolat et un liquide parfumé (rhum, get 27 etc...) alors que a mousse AU chocolat se fait avec du beurre, du sure et surtout des blancs d'oeufs battus!
    voila!
    Par guillaumeIl y a 9 ans
    stabilote
    c'est ce que l'on apelle de la mousse au chocolat ;-)
    Par stabiloteIl y a 9 ans