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    L'épicerie - Le egg roll est-il vraiment chinois?

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    Radio-Canada

    par Radio-Canada

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    http://www.radio-canada.ca/actualite/v2/lepicerie/index.shtml Il est omniprésent dans les buffets et restaurants chinois, mais, en fait, le egg roll est plutôt un mets nord-américain. Les immigrants chinois arrivés aux États-Unis au 19e siècle auraient concocté une version de leur rouleau traditionnel avec des ingrédients locaux.