L'épicerie - Le pain naan

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Radio-Canada
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http://www.radio-canada.ca/actualite/v2/lepicerie/ En Inde, le naan accompagne la plupart des repas, comme le pain dans la cuisine occidentale. D'ailleurs, en perse, "naan" signifie "pain". Pour faire du naan, il faut de l'eau et de la farine, mais il faut aussi des oeufs, de la crème et du yogourt. Il faut aussi cuire la pâte en la collant contre la paroi d'un four traditionnel, ou "four tandoor". 

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