Dans ce petit traité de philosophie charcutière, Sébastien Demorand (scénario) et Vincent Sorel (scénario et dessin) proposent un pied de nez potache aux régimes à outrance. Prenant le contre pied d’une pensée trop sage qui diabolise bien des plaisirs simples, ils donnent la parole au Professeur Hépaule, intellectuelengagé, et font de la charcuterie -plaisir national souvent attaqué- le porte-drapeau d’un discours inversé qui touche à l’absurde. Pour poser en toute fausse naïveté cette question : peut-on vivre sans charcuterie ?

Soutenu par le trait clair de Vincent Sorel, cet essai-dessiné blagueur se lit comme on croque une tranche de saucisson et s’avère très digeste. Un ouvrage fondateur. A dévorer, à relire, à offrir.

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