KABAK, KABAK OLALI BÖYLE HÜRMET GÖRMEDİ 22.11.2011
- 12 yıl önce
Sakarya'nın yöresel ürünü olan kestane kabağının tatlısı, lokumu, döneri, cezeryesi, ezmesi ve çorbasının ardından baklavası ve lahmacunu da üretildi.
Kabaktan 24 çeşit ürün geliştiren iş adamı Tuna Tan, kabaklı baklavaya ''kabaklava'', kabaklı lahmacuna da ''kabakmacun'' adını vererek, patent ve tescil başvurusu yaptı.
Sakarya'nın tanıtımını yapmak amacıyla sahibi olduğu restoranlarda yöresel tatların geliştirilmesi için faaliyet gösteren Tuna Tan, yaklaşık 4 yıl Sakarya'nın yöresel ürünü olan kestane kabağı ile ilgili çalışmalar yürüttü.
Kabaktan 24 çeşit ürün geliştiren iş adamı Tuna Tan, kabaklı baklavaya ''kabaklava'', kabaklı lahmacuna da ''kabakmacun'' adını vererek, patent ve tescil başvurusu yaptı.
Sakarya'nın tanıtımını yapmak amacıyla sahibi olduğu restoranlarda yöresel tatların geliştirilmesi için faaliyet gösteren Tuna Tan, yaklaşık 4 yıl Sakarya'nın yöresel ürünü olan kestane kabağı ile ilgili çalışmalar yürüttü.