Foire de Dijon 2011

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Nota : après 9 années de couverture de la foire de Dijon, l'administration de cette dernière n'a pas souhaitée nous fournir des accréditifs pour nos tournages.

Malgré ce comportement pas très démocratique, nous avons quand même décidé de réaliser un numéro de " Toques en Stock " pour ne pas pénaliser nos amis de "l'Amicale des Cuisiniers de la Côte d'Or" et tenons à remercier "Alban Deschamps" son président pour son chaleureux accueil.

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" Toque en Stock " magazine ( spécial cuisiniers ) pendant la 81ème foire gastronomique de Dijon

Monique Salera nous propose une version multi région de sa cassolette d'escargots.

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