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    Ouvrir les huitres

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    Chef Simon

    par Chef Simon

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    Percer le verrou. Laisser pénétrer la pointe. Faire levier. Couper le nerf en longeant la coquille plate. Servir !
    Les huitres s'ouvrent au dernier moment juste avant de les consommer.

    En savoir plus sur les huîtres :
    http://chefsimon.com/ouvrir-huitres.html
    http://chefsimon.com/huitres-pochees.html
    http://chefsimon.com/moules-huitres-frites.html
    http://chefsimon.com/huitres-au-sabayon.html