Ouvrir les huitres

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Percer le verrou. Laisser pénétrer la pointe. Faire levier. Couper le nerf en longeant la coquille plate. Servir !Les huitres s'ouvrent au dernier moment juste avant de les consommer.En savoir plus sur les huîtres :http://chefsimon.com/ouvrir-huitres.htmlhttp://chefsimon.com/huitres-pochees.htmlhttp://chefsimon.com/moules-huitres-frites.htmlhttp://chefsimon.com/huitres-au-sabayon.html

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