FRANCE CANCER 06 est une association à but non lucratif dont l'objet principal est la collecte de bouchons de liège à travers un réseau d'adhérents et de sympathisants, citoyens, restaurants, grandes surfaces, points de collecte tels que des magasins, l'office du tourisme du Palais des Festivals... Ces bouchons sont ensuite triés et vendus à un liègeur local. Le produit de cette vente est reversé intégralement aux instituts de recherche contre le cancer à Nice (INSERM /CNRS). Chaque année FRANCE CANCER 06 organise également de nombreux événements afin de sensibiliser le grand public à la nécessité de participer au financement de la recherche contre le cancer.