Poissons d'élevage - Alimentation

rikiai

par rikiai

794
1 307 vues
  • Infos
  • Exporter
  • Ajouter à
  • Playlists
Au moins 25 espèces de poissons font l'objet d'aquaculture en France ou à l'autre bout du monde, certaines depuis près de quarante ans, et d'autres seulement depuis un an.
12 % des poissons vendus en France sont issus de l'aquaculture.

LE SAUMON DE L'ATLANTIQUE
La production mondiale de saumon en 2007 aura été proche de 1 million de tonnes.
C'est la Norvège qui a démarré l'aquaculture du saumon dans les années 1970.
Avec une production de 620 000 t en 2006 et de 700 000 t en 2007, elle reste le plus important producteur de Salmo salar. Elle est suivie par le Chili (374 000 t en 2006), le Canada (19 000 t en 2006), les États-Unis, l'Irlande, l'Islande, l'Écosse et la France (1 200 t en 2006), dont les élevages
(2 sociétés) sont situés au large des côtes normandes et bretonnes.
L'Écosse est le premier pays à avoir offert du saumon Label Rouge.

0 commentaire