Témoignage partie 4 - Pierre Gouirand, ancien directeur de l’hôtel Westminster de Nice – Corpus ‘’Récit de vie’’

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Récit de vie d’un directeur d’hôtel dont la carrière s’est déroulée à Londres, Paris, Gibraltar, le Maroc et Nice. Docteur en philosophie, il a défini la pratique et la théorie de l’accueil : la philoxénologie et la xénopraxie. Le jazz est son autre passion. Décennies évoquées 1930-1990.

En particulier : La direction de l’hôtel Westminster de Nice, l’évolution de l’hôtellerie notamment l’avènement du tourisme d’été et la commercialisation des séjours.
Réalisé en 2008 par les Archives départementales des Alpes-Maritimes
Pour citer ce document : ADAM, Corpus ‘’Récit de vie’’, 18AV9. Mis en ligne le 11/10/2011. Consulté le JJ/MM/AA.

Pour en savoir plus : http://www.basesdocumentaires-cg06.fr/os-html/sono/home.html

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