Les escapades de Petitrenaud 25 09 2011

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Marc Le Reun, qui tient avec sa femme «Les Jardins d'Aliénor», sur l'île d'Oléron, a rendez-vous avec Jean-Luc Petitrenaud au port de la Cotinière. Il va faire ses achats en prévision du casse-croûte à la boutique des Pêcheries de la Cotinière, tenue par Delphine Dupuy. L'escapade est également l'occasion de rencontrer Samuel Parent et Cécile Nadreau, tous deux maraîchers sur l'île, et Eric Vilair, éleveur d'escargots, les cagouilles d'Oléron. Enfin, le chef David Boyer, du restaurant «Le Grand Large», prépare un étonnant carpaccio de langoustines, fraises et framboises à l'huile d'olive.

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