TG 07.09.10 Pesce crudo, buono ma pieno di insidie

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Antenna Sud
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Mangiare pesce crudo è diventata una moda per molti, oltre che una tradizione culinaria soprattutto per i baresi. Il pesce non cotto, però, nasconde molte insidie. Una di queste è il parassita Anisakis. http://www.antennasud.com 

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