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    西兰花爆鲜鱿

    mei fu

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    西兰花爆鲜鱿。原料:鲜鱿鱼、西兰花、红椒、蒜头、姜、生粉。调料:盐、料酒、鸡精、白胡椒粉。制作步骤:1、鱿鱼剞刀切片,备用;用盐、鸡精、料酒、白胡椒粉和湿淀粉调好料汁;2、锅里水烧开,下入鱿鱼焯水捞出,泡入冷水中。接着在锅里加点油和盐,倒入西兰花焯水,捞出摆盘;3、热锅凉油,爆香姜蒜末,下入调料的料汁,鱿鱼和红椒片翻炒融和即可起锅。小提示:西兰花营养丰富,含有蛋白质、磷、铁、胡萝卜素等