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    Cuire un steak surgelé

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    Chef Simon

    par Chef Simon

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    Cuire un steak surgelé, c’est aussi une technique domestique et professionnelle… au beurre noisette c’est mieux : montée lente en température qui vous permettra de saisir en surface. Il ne vous reste qu’à moduler l’allure pour atteindre la juste cuisson.