Manta : brioches vapeur farcies

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Manta est un grand ravioli qui tient plutôt de la brioche vapeur, farci de viande, (souvent de l'agneau ou du bœuf), d'oignon, et de légumes comme le chou chinois, la laitue, parfois d'aubergine et de haricots verts coupés en très petits morceaux, voire d'autres légumes selon le goût. La pâte quant à elle, se pétrit avec de la levure, le manta est donc bien gonflé et moelleux. C'est un plat qui est cuit à la vapeur et qui n'est pas gras, il peut donc être consommé par tous les âges, les enfants, les personnes âgées etc. C'est un plat bon pour la santé !

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