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Dos de turbot rôti sur la peau, crumble d'asperges vertes

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Yvon Etienne reçoit en cuisine un chef de la région qui nous délivre ses secrets pour choisir des produits et préparer des plats pour les savourer dans une ambiance de dégustation joviale ! Aujourd'hui Yvon Morvan, nous propose des asperges blanches sauce hollandaise, suivi d'un dos de turbot rôti sur la peau et son crumble d'asperges vertes
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