Selle de lapereau farcie aux champignons

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Yvon Etienne reçoit en cuisine un chef de la région qui nous délivre ses secrets pour choisir des produits et préparer des plats pour les savourer dans une ambiance de dégustation joviale ! Aujourd'hui Pierrick Le Roux, nous propose des tartines d'Yvon, suivi d'une selle de lapereau farcie aux champignons et pour finir ... un Paris-Brest
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