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    Bien dans votre assiette : Fricassée d'encornets

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    TeBeO

    par TeBeO

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    Yvon Etienne reçoit en cuisine un chef de la région qui nous délivre ses secrets pour choisir des produits et préparer des plats pour les savourer dans une ambiance de dégustation joviale ! Aujourd'hui Jean-claude Spégagne, chef du Bienvenue, à Roudouallec, nous propose un croustillant de blé noir avec son boudin fermier suivi d'une fricassée d'encornets
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