Entreprissimo le Mag : Interview Pascal TOUSSAINT

CCI 21

par CCI 21

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Rien, a priori, ne le prédestinait à la boulangerie. Titulaire d’un bac pro, Pascal Toussaint aura attendu presque 20 ans avant d’ouvrir sa première boulangerie, à Chenôve, en 1996. Depuis, le Pétrin Toussaint a fait des petits, avec quatre adresses dans l’agglomération dijonnaise et une à Dole. L’arrivée, dans l’entreprise, de Corinne Toussaint a permis de doper l’entreprise grâce à l’export. Une boulangerie artisanale devenue exportatrice, telle est l’histoire incroyable de cette enseigne indépendante qui emploie désormais 27 personnes.

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