La Russie mise sur le caviar d’élevage

Agence France-Presse
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La Russie est de retour sur le marché du caviar. Pendant 9 ans, le pays avait cessé d'exporter les œufs d'esturgeon car le poisson de la Mer Caspienne était en voie de disparition. Aujourd'hui, la Russie compte sur les fermes d'élevage pour retrouver sa place de leader sur le marché mondial. Durée: 01:58

1 commentaire

Une fabuleuse avancée éthique que cette dérogation aux abattages systématiques. Au delà de cette information, pourquoi ne pas se poser la question de savoir pourquoi cette technique, pratiquée dans les pays nordiques depuis des lustres, n'a jamais été usitée en...France?
Par emma bonpoint il y a 4 ans