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    Une nouvelle boisson, le pissenglace

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    La Thiérache

    par La Thiérache

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    Un habitant de l'Aisne, Sylvain Huyghe, a fabriqué à l'occasion d'une fête de terroir une toute nouvelle boisson alcoolisée (à consommer avec modération !) : le pissenglace. Il s'agit d'un vin de glace inspiré de celui que produisent les Canadiens, avec comme ingrédient du pissenlit au lieu de grains de raisins... Cette boisson pourra être dégustée dimanche 3 avril lors de la Fête du pissenlit qui aura lieu à Ohis (près d'Hirson, Aisne).