La boucherie, un art à la mode à New York

Agence France-Presse
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Ringard, la boucherie ? Pas à Brooklyn, à New York. Ici des passionnés réservent un mois à l'avance pour apprendre à découper un cochon. La boucherie est à la mode et séduit de jeunes actifs comme Sarah, qui a quitté son travail de "col blanc" à Manhattan pour travailler avec ses mains. Durée: 01:42

3 commentaires

C'est intéressant de voir les "néo-butchers" en vidéo. J'avais lu un article sur eux, il y a quelques mois dans les inrocks. Par contre, dommage que le reportage soit court. Il y aurait beaucoup de choses à dire.
Par Kamibob il y a 3 ans
Dans ce reportage les journalistes n'ont encore rien compris au metier de boucher ,car pour voir du sang et avoir les mains dans l'hemoglobine comme ils disent, a part si elle fabrique du boudin tous les jours ,je doute qu'elle voit beaucoup de sang car les betes sont vidées a l'abatoire "ahhh appriories quant tu nous tien",merci la presse ecervelée.
Par kinikuman77 il y a 3 ans
"La consommation de chair animale est absolument immorale, puisqu'elle implique un acte contraire à la morale : la mise à mort."
Léon Tolstoï
Par Jean Pierre il y a 3 ans