Qu’est-ce que savoir manger? Mais qu’appelle-t-on gastronomie ? « Savoir-Manger », ce terme a-t-il du sens ? Existe-t-il une éthique du « bien-manger » ? Peut-on naître « gastronome » ? Les cuisiniers sont-ils détenteurs d’une identité gastronomique ? La gastronomie est un signe extérieur de richesse patrimoniale et morale Y a-t-il trop ou pas assez de gastronomie(s) ? Qu'est-ce qui est bon? Qu'est-ce qui n’est bon à avaler ? Assouvir ses passions gourmandes Dois-je me sentir coupable de me faire plaisir à table ? Suis-je ce que je mange ?
