Provencia présente : Les Vergers Tissot

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À l’origine négociant en vin, la Maison Tissot se convertit dans le commerce puis la culture des pommes.

En Haute-Savoie, on échangeait des pommes contre du vin. Dès le début du siècle, ce troc amène la Maison Tissot, négociant en vin à Cercier, à écouler ses pommes dans les grandes villes. Cela finit par donner l’idée à la famille d’acheter des pommes à côtes, très répandues dans les champs, et d’en faire le commerce. Sur le camion qui monte régulièrement à Paris, on reconnaît la célèbre phrase de Marie Tissot : "Pour vous et vos hôtes, un fruit de choix, la pomme à côtes de Haute-Savoie".

Dans les années 50, la famille Tissot crée des vergers à Copponex, puis s'installe à Pringy. Les premières récoltes de poires (Passe Crassane et Alexandrine) sont abondantes.

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