ANDRIA | Sergio Marini: "Mozzarelle sicure"

ANDRIA | Sergio Marini: "Mozzarelle sicure" Il Presidente della Coldiretti tranquillizza i cittadini. Intervista a Benedetto Miscioscia - Ass. attività produttive «Le notizie circa i sequestri effettuati in questi giorni di mozzarella così detta blu, giunta dalla Germania, non può che portare ancora una volta alla considerazione della necessità di avviare ogni forma di tutela a favore delle nostre produzioni tipiche di qualità». Secondo l'assessore al'agricoltura della provincia Bat, Domenico Campana «è necessario avviare al più presto un tavolo di concertazione con i casari della Bat, per intraprendere ogni forma di tutela per la difesa delle produzioni tipiche lattiero-casearie». «Il nostro territorio, rinomato anche per le sue prelibatezze lattiero-casearie, sia pure in maniera limitata, sta avendo delle ripercussioni per questa situazione, che purtroppo vede prodotto estero spacciato per prodotto nazionale, venduto nel nostro Paese a prezzi assolutamente anomali. Ogni giorno ci confrontiamo con gli addetti ai vari settori del comparto primario e ascoltiamo il grido di dolore rappresentato dall'aumento delle materie prime e della manodopera. A fronte di questi costi, assistiamo di contro alla presenza di prodotti che pur sbaragliando la concorrenza, non presentano assolutamente ogni pur minima garanzia riguardo all'origine ed alla tracciabilità, creando quindi anomale situazioni di mercato tutte a scapito delle produzioni genuine e controllate». La Provincia di Barletta, Andria, Trani sta seguendo con molta attenzione l'evolversi di questa situazione e del travaglio e dello sconcerto che attraversano molti operatori del comparto, sia i piccoli casari che le industrie casearie che stanno affermandosi con fatica e tanto sacrificio, sul mercato nazionale, grazie al prodotto tipico pugliese, tanto da essere diventato una vera e propria bandiera del nostro territorio. Le istituzioni provinciali e comunali sono pronte ad accogliere le istanze dei casari e degli operatori del settore. Sia il Comune attraverso i D.O.Co. (denominazione di origine comunale) sia la provincia (con le indicazioni geografiche) intendono venire incontro alle esigenze rappresentate da questo difficile momento. Il presidente Ventola e l'assessore provinciale Campana, sono disponibili a raccogliere ogni iniziativa utile a sostenere il settore ed a rimarcare, in tutte le sedi opportune, la valenza e la genuinità delle produzioni locali, tutte ottenute con solo latte italiano e con le tecniche più rispondenti ai parametri igienico-sanitario introdotte dalla legislazione nazionale ed europea. «Siamo pronti - dice Campana - ad ogni iniziativa che le associazioni e le organizzazioni del comparto lattiero-caseario vorranno intraprendere per la difesa del settore e dei livelli occupazionali». fonte:www.traniweb.it