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    Restaurant "La Rose Trémière" à Saint-Michel-en-l'Herm (85)

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    Mercredi 16 juin 2010 :

    A Saint-Michel-en-l'Herm en Vendée, Loïc Rault tient le restaurant « La Rose Trémière ». A l'initiative du Parc du Marais poitevin, il s'est vu proposer, avec d'autres restaurateurs et producteurs, de participer à la création d'un guide gastronomique comportant 27 recettes du terroir intitulé « Le meilleur du Marais poitevin ».