Nouvelle étape gastronomique désormais incontournable à Vézelay, haut lieu spirituel et touristique dans l’Yonne en Bourgogne septentrionale, la table du jeune chef "Grégory Vallet" prend des couleurs splendides pour ce rendez-vous tout en douceur, chaleur et générosité dans le cadre cosy du mythique Hôtel*** Restaurant de la Poste et du Lion d’Or, HOTEL DU GLOBE lieu de tournage du film de Gérard Oury "La Grande Vadrouille 1965" avec Bourvil et Louis de Funes