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    Gaki no Tsukai 'Absolutely Tasty: Pasta' 1/2

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    Hotarubi

    Hotarubi より

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    Gaki no Tsukai 'Absolutely Tasty: Pasta', diffusé le 6 mai 2007.

    Tanaka:
    - Nukazuke:des légumes fermentés dans du son de riz.
    - Nukadoko:c'est le truc brun qu'il y a dans le pot. C'est du son de riz grillé, puis mélangé avec du sel, des algues et de l'eau.
    - Fukujinzuke:(wiki)"tsukemono" que l'on mange en général avec du riz au curry. C'est du radis chinois, des aubergines, du concombre et des racines de lotus finement découpés, le tout est macéré dans une sorte de sauce soja.
    - Tsukemono: (wiki)est le nom japonais donné à la salaison à la japonaise (macération dans le sel, avec ou sans adjonction d'aromates) et à la méthode de conservation des aliments par lacto-fermentation dans une saumure.
    - Curry japonais: http://fr.wikipedia.org/wiki/Curry_japonais
    Endô:
    - Momoya:marque qui propose différents condiments.
    - Gohan desu yo!:sorte de sauce pour riz, fait à base d'algues.
    - Ajitsuke Zasai:Légumes marinés.
    - Ajitsuke Menma:Pousses de bambou assaisonnées.
    (suite dans les commentaires)