Christian Jacquiau analyse l'évolution de la grande distribution en France depuis la création du premier magasin Leclerc en 1949 à Landerneau. La France est devenue depuis le pays d’Europe qui compte le plus grand nombre d’hypermarchés et de supermarchés par habitant dont le pouvoir est concentré dans les mains de cinq centrales d'achat.

Il dénonce plusieurs pratiques, légales et illégales, utilisées par la grande distribution; ainsi les fournisseurs subissent des pressions les incitant à baisser leurs prix afin que la grande distribution contrôle voire augmente ses profits.

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3de5: http://www.dailymotion.com/video/xfm9co_les-coulisses-de-la-grande-distribution-3de5-c-jacquiau_school
4de5: http://www.dailymotion.com/video/xfm9dd_les-coulisses-de-la-grande-distribution-4de5-c-jacquiau_news
5de5: http://www.dailymotion.com/video/xfm9e8_les-coulisses-de-la-grande-distribution-5de5-c-jacquiau_people