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    Fabrication d'un saucisson au Beaujolais

    INA

    par INA

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    Ce reportage montre les étapes de fabrication du saucisson au Beaujolais dans une salaison de Saint Romain des Iles. Le beaujnoub (?) est fabriqué à base de viandes marinées dans le Beaujolais. Il se déguste avec un bon verre de vin. Interview de Jean PLASSE, directeur de la société sur ce nouveau produit.

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