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    L'auberge de l'Eridan obtient le prix Gault et Millaut

    INA

    par INA

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    Reportage sur la remise du prix GAULT et MILLAUT à Marc VEYRAT pour son restaurant d'Annecy. Ce prix, la Clé d'or, récompense les jeunes chefs. Marc VEYRAT présente quelques unes de ses spécialités comme l'omble chevalier, le pavé de caviar, de pomme de terre et de saumon fumé, ou encore le boudin de perche au coulis d'écrevisse. Il estime en être arrivé là grâce à son assiduité et à sa motivation.

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