MACARRONES CAMPESTRES DEL VILLARÓ

En la cocina no solo se trata de hacer recetas sin ton ni son, hay que saber organizarse y mas si trabajamos en un restaurante, ya que los pedidos nos inundarán y colapsaran nuestro buen hacer. El sufridor al fin y al cabo será el cliente que tendrá que esperarse y quizás no vuelva más. En este caso, los macarrones podemos tenerlos ya hervidos de víspera y así solo nos faltará saltearlos y añadir las setas cosa que haremos en un santiamén.

Un abrazo

JOAN VILLARÓ
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