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    Soba Restaurant

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    abricot5725

    abricot5725 より

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    soba (そば)= nouilles de blé noir : La pâte est pétrie et étalée, puis découpée
    en nouilles fines. Bouillies, elles sont servies sur un plateau, et dégustées dans
    une sauce et des confiments, ou en soupe avec tempura ou autre.