Nyse Liffe lance un contrat sur la poudre de lait écrémé

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Sous l'impulsion des principaux acteurs de la filière laitière européenne, l'organisme de marché Nyse Liffe lancera en septembre 2010 un contrat sur la poudre de lait écrémé. Le fonctionnement de ce nouveau marché à terme, identique à celui du blé, permettra aux différents acteurs d’obtenir une certaine visibilité sur l’évolution des marchés. Outil de couverture pour les transformateurs, ce nouveau marché devrait, via ses échanges, définir la référence européenne du prix de la poudre de lait écrémé. Plus de détails avec Nicholas Kennedy, Chef de produits matières premières chez Nyse Liffe.

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