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    Maroc: l'algue rouge, un trésor en danger

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    Agence France-Presse

    par Agence France-Presse

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    Le Maroc dispose du plus grand gisement sauvage au monde d'algues rouges, utilisées pour la fabrication de l'agar-agar, un gélifiant naturel très prisé dans l'alimentation notamment. L’été, hommes, femmes et enfants récoltent intensivement cette algue. Mais la surexploitation menace les stocks et la vie de ces populations. Rediffusion d'un sujet d’août 2009. Durée: 02mn12sec